Санитарные нормы по типам объектов: применимые пункты и проверяемые требования
К объекту применимы не все пункты документа, а те, на которые опираются вопросы проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для его типа. В базе 8 914 адресуемых пунктов из 50 документов; ниже видно, сколько пунктов каждого документа применимо к каждому типу объекта и какие пары уже разобраны страницей.
| Документ | кафе | ресторан | столовая | пекарня | продуктовый магазин | непродовольственный магазин | салон красоты | бассейн |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения | 4* | 4* | 4* | 4* | 7* | 4* | 4* | 5* |
| 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов | 7* | 7* | 7* | 7* | 6* | — | — | — |
| 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции | 1* | 1* | 1* | 1* | 1 | — | 3 | 3 |
| 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней | 4* | 4* | 4* | 4* | — | — | — | — |
| ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции | 9 | 9 | 9 | 9 | 6 | — | — | — |
| ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | — | — | — |
| ТР ТС 010/2011 О безопасности машин и оборудования | — | — | — | — | 4 | — | — | — |
| ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции | — | — | — | — | 1 | — | — | — |
| ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции | — | — | — | — | 1 | — | — | — |
| СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения | 64 | 64 | 64 | 64 | — | — | — | — |
| СП 2.1.3678-20 Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг | — | — | — | — | 5 | 19* | 43 | 74 |
| СанПиН 1.2.3685-21 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания | 7* | 7* | 7* | 7* | 7* | 4* | 5* | 6* |
| СанПиН 2.1.3684-21 Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 | — | 34 | 41 |
| СанПиН 3.3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней | 1* | 1* | 1* | 1* | 26 | — | 9 | 20 |
| СП 2.2.3670-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда | 4* | 4* | 4* | 4* | 2* | 2* | 2* | 2* |
| СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию | — | — | — | — | 75 | — | — | — |
| приказ Минздрава № 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников | 3* | 3* | 3* | 3* | 3* | 2* | 2* | 2* |
| 89-ФЗ Об отходах производства и потребления | 2* | 2* | 2* | 2* | 2* | 2* | 2* | 2* |
| ПП РФ № 725 Об утверждении Правил формирования и ведения единого реестра уведомлений, представления и учета уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности | 1* | 1* | 1* | 1* | — | — | — | — |
| ПП РФ № 1479 Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации | 3* | 3* | 3* | 3* | — | — | — | — |
| ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков | — | — | — | — | 3 | — | — | — |
| ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек | — | — | — | — | 1 | — | — | — |
| ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции | — | — | — | — | 1 | — | — | — |
| ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции | — | — | — | — | 3 | — | — | — |
| 184-ФЗ О техническом регулировании | — | — | — | — | 1 | — | — | — |
Заявка на разработку
Разработка процедур ХАССП и программы производственного контроля под ваш объект
Программа производственного контроля нужна каждому поднадзорному объекту по статье 32 52-ФЗ, процедуры ХАССП — пищевым по статье 10 ТР ТС 021/2011. Разбираем ваш объект, собираем комплект из 8 разделов с планом лабораторных исследований. Проверяет и подписывает квалифицированный специалист.
Не готовы оставлять контакт? Пройдите самопроверку — она бесплатна, без регистрации, и показывает, какие пункты норм на объекте не исполнены.