Игрушки в продуктовом магазине: что требует статья 3 ТР ТС 008/2011

О безопасности игрушек — технический регламент, из которого к продуктовому магазину относится одна статья. Попадает он в перечень применимых по той же причине, что и регламент детских товаров: магазин у дома торгует не только продуктами, а проверочный лист приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для торговых объектов спрашивает про фактический ассортимент.

Единственная применимая статья

Статья 3 ТР ТС 008/2011 — правила обращения на рынке Союза: игрушки выпускаются в обращение при их соответствии требованиям регламента. Остальное содержание документа — показатели безопасности материалов, механические и химические требования, методы испытаний — адресовано изготовителю, и магазин к нему отношения не имеет.

Практически это означает, что проверяют не игрушку, а документы на неё и маркировку. Логика та же, что при приёмке пищевой продукции по пункту 7.2 СП 2.3.6.3668-20: товар без сопроводительных документов не должен попадать в зал.

Подарочный набор: два регламента в одной упаковке

Самая частая для продуктовой розницы ситуация — новогодний или праздничный набор, где кондитерские изделия соседствуют с игрушкой. Такой набор одновременно попадает под ТР ТС 021/2011 в пищевой части и под ТР ТС 008/2011 в части игрушки, а его маркировка должна нести сведения по обоим.

Отсюда практическое следствие: наличие документов только на кондитерскую составляющую вопрос не закрывает. При приёмке проверяются оба комплекта, и это стоит отдельной строкой в журнале приёмки.

Хранение и соседство

Игрушки — непищевая продукция, и на них распространяются те же правила разделения потоков, что на бытовую химию и посуду. Пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20 требует выделить складские помещения для раздельного хранения пищевой и непищевой продукции. Пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20 предусматривает специально оборудованные места для специализированных отделов. Пункт 7.6 СП 2.3.6.3668-20 задаёт товарное соседство в зале — размещение с исключением нарушения запаха и потребительских свойств пищевой продукции.

В программе производственного контроля (ППК) магазина это не отдельный раздел, а две позиции: контроль документов при приёмке и контроль размещения при выкладке. Вторая относится к процедурам, основанным на принципах ХАССП, которых требует статья 10 ТР ТС 021/2011: соседство непищевого товара с продуктами — источник опасности загрязнения, и его контроль работает как предупреждающая мера, а производственный контроль по статье 32 52-ФЗ подтверждается записями о таких проверках.

Если игрушек в ассортименте нет, позицию в программе стоит пометить неприменимой явно — перечень применимых документов читается как описание фактической деятельности объекта.