Косметика в продуктовом магазине: что требует статья 4 ТР ТС 009/2011
ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» применяется в продуктовом магазине не целиком: ниже перечислены пункты, на которые опираются вопросы проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для этого типа объекта, и то, как они закрываются в программе производственного контроля (ППК).
О безопасности парфюмерно-косметической продукции — технический регламент, из которого к продуктовому магазину относится одна статья. Мыло, шампунь, зубная паста, дезодоранты и влажные салфетки — стандартный непищевой ассортимент магазина у дома, и проверочный лист приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для торговых объектов спрашивает про него наравне с продуктами.
Что именно применимо
Статья 4 ТР ТС 009/2011 — правила обращения парфюмерно-косметической продукции на рынке Союза. Она отвечает на вопрос, при каких условиях продукция может находиться в обращении, и именно это проверяется у торгового объекта.
Основное содержание регламента магазина не касается. Требования безопасности статьи 5 ТР ТС 009/2011, нормы водородного показателя из приложения 6 ТР ТС 009/2011, микробиологические показатели из приложения 7 ТР ТС 009/2011, токсикологические из приложения 8 ТР ТС 009/2011 — всё это подтверждает изготовитель при оценке соответствия. Магазин получает результат этой работы в виде документов и маркировки.
Отдельная позиция — приложение 12 ТР ТС 009/2011 с перечнем продукции, подлежащей государственной регистрации: детская косметика, средства для искусственного загара и отбеливания кожи, для окрашивания и химической завивки волос, пилинги, средства для депиляции. На такие товары поставщик предъявляет свидетельство о государственной регистрации, и на приёмке это отличие от обычной декларации стоит различать.
Данные из базы норм
Пункты ТР ТС 009/2011, применимые продуктовому магазину
1 пунктов, на которые опираются 3 вопросов проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для этого типа объекта. Текст пунктов приведён по первоисточнику.
Статья 4 ТР ТС 009/2011 обязательна при разработке программы производственного контроля (ППК) и при внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП, в продуктовом магазинепоказать текст пункта
Текст пункта по первоисточнику
Статья 4. Правила обращения парфюмерно-косметической продукции на рынке Союза
(в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 29.11.2024 N 114)
Парфюмерно-косметическая продукция выпускается в обращение на территориях государств-членов при условии, что она прошла необходимые процедуры оценки соответствия, установленные настоящим техническим регламентом, а также другими техническими регламентами Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
Парфюмерно-косметическая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, прошедшая процедуру оценки соответствия, должна иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке Союза.
Парфюмерно-косметическая продукция, соответствие которой требованиям настоящего техническог о регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, не подтверждено, не маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Союза и не допускается к выпуску в обращение на рынке Союза.
- Обращение парфюмерно-косметической продукции, выпущенной в обращение на таможенной территории Союза в течение срока действия декларации о соответствии или свидетельства о государственной регистрации, подтверждающих соответствие парфюмерно-косметической продукции требованиям настоящего технического регламента (требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза)), допускается до окончания срока годности продукции, установленного изготовителем.
Проверяется вопросом листа
- № 170. Подтверждается ли товаросопроводительными документами прохождение продукции, реализуемой в предприятии непродовольственной торговли, процедур обязательного подтверждения соответствия?
Соседство с пищевой продукцией
Здесь косметика опаснее игрушек. Пункт 3.2 СП 2.1.3678-20 называет парфюмерные и косметические товары прямо: при их транспортировании совместно с пищевой продукцией должны быть обеспечены условия, исключающие соприкосновение, загрязнение, а также изменение потребительских свойств пищевой продукции. Причина в летучих компонентах — запах впитывается продуктами без всякого физического контакта.
Тот же принцип на объекте закрывают пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20 про раздельные складские помещения, пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20 про специально оборудованные места для специализированных отделов и пункт 7.6 СП 2.3.6.3668-20 про размещение с исключением нарушения запаха.
Место в программе производственного контроля
Две позиции: контроль документов при приёмке и контроль размещения. Вторая работает как предупреждающая мера в процедурах, основанных на принципах ХАССП, которых статья 10 ТР ТС 021/2011 требует при обращении пищевой продукции: паллета с бытовой химией или парфюмерией, поставленная рядом с открытым хлебом, — реализовавшаяся опасность, а не нарушение выкладки.
В программе производственного контроля (ППК) достаточно одной строки на весь непищевой ассортимент с перечислением групп и указанием оснований — отдельные строки на косметику, игрушки и бытовую химию нужны только там, где для них предусмотрены разные места хранения.
Данные из базы норм
Вопросы проверочного листа по ТР ТС 009/2011
3 вопросов проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 ссылаются на ТР ТС 009/2011 для продуктового магазина. Формулировки — по первоисточнику.
- № 170XIII. Реализация непродовольственной продукции
Подтверждается ли товаросопроводительными документами прохождение продукции, реализуемой в предприятии непродовольственной торговли, процедур обязательного подтверждения соответствия?
Проверяется по: статья 3 ТР ТС 008/2011; статья 4 ТР ТС 025/2012; статья 4 ТР ТС 009/2011; статья 3 ТР ТС 010/2011; статья 7 ТР ТС 010/2011; статья 28 184-ФЗ
- № 171XIII. Реализация непродовольственной продукции
Соответствует ли маркировка непродовольственной продукции требованиям, установленным техническими регламентами?
Проверяется по: статья 9 ТР ТС 007/2011; статья 13 ТР ТС 007/2011; статья 4 ТР ТС 019/2011; статья 6 ТР ТС 019/2011; статья 5 ТР ТС 025/2012; статья 7 ТР ТС 025/2012
- № 172XIII. Реализация непродовольственной продукции
Осуществляется ли реализация непродовольственной продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем?
Проверяется по: пункт 9 ТР ТС 009/2011
Дальше по теме
Что читать дальше
Вопросы и ответы
Частые вопросы
Почему регламент про косметику применим к продуктовому магазину?
Потому что мыло, шампуни, зубная паста и влажные салфетки — обычный ассортимент магазина у дома. Статья 4 ТР ТС 009/2011 задаёт правила обращения парфюмерно-косметической продукции на рынке Союза, и вопрос по ней вынесен в проверочный лист приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для торговых объектов.
Что проверяют у магазина?
Документы о соответствии и маркировку — то, что подтверждает право продукции находиться в обращении. Требования к самой продукции адресованы изготовителю: нормы pH из приложения 6 ТР ТС 009/2011 и микробиологические показатели из приложения 7 ТР ТС 009/2011 подтверждает он, а не магазин.
Есть ли продукция, которая требует государственной регистрации?
Да, её перечень — в приложении 12 ТР ТС 009/2011: продукция для искусственного загара и отбеливания кожи, детская косметика, средства для окрашивания и химической завивки волос, пилинги и другие позиции. Для магазина это означает, что на такие товары поставщик предъявляет свидетельство о государственной регистрации, а не только декларацию.
Как хранить косметику рядом с продуктами?
Раздельно. Пункт 3.2 СП 2.1.3678-20 прямо называет парфюмерные и косметические товары среди тех, чьё соприкосновение с пищевой продукцией должно быть исключено, а пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20 требует раздельных складских помещений.
Заявка на разработку
Разработка процедур ХАССП и программы производственного контроля для продуктового магазина
Собираем комплект по вашему продуктовому магазину: технологические этапы, опасные факторы и критические контрольные точки, план лабораторных исследований с периодичностью, журналы. Проверяет и подписывает квалифицированный специалист. Срок — от 1 до 5 рабочих дней.
Не готовы оставлять контакт? Пройдите самопроверку — она бесплатна, без регистрации, и показывает, какие пункты норм на объекте не исполнены. Или посмотрите: полный перечень документов продуктовому магазину.