ТР ТС 007/2011 для продуктового магазина: что проверяют в детских товарах
ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» применяется в продуктовом магазине не целиком: ниже перечислены пункты, на которые опираются вопросы проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для этого типа объекта, и то, как они закрываются в программе производственного контроля (ППК).
О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков — технический регламент, который попадает в перечень применимых к продуктовому магазину по одной причине: ассортимент магазина у дома почти никогда не ограничен продуктами. Соски и бутылочки, детская посуда, влажные салфетки, одежда и обувь — всё это адресовано регламентом, и проверочный лист приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для торговых объектов задаёт по нему вопросы.
Три статьи и логика допуска товара
Статья 3 ТР ТС 007/2011 — правила обращения на рынке: продукция для детей и подростков выпускается в обращение при её соответствии настоящему техническому регламенту. Для магазина это основание требовать от поставщика документы о соответствии до приёмки товара, а не после жалобы покупателя.
Статья 9 ТР ТС 007/2011 — требования к маркировке: она должна быть достоверной, проверяемой, читаемой и доступной для осмотра и идентификации. Формулировка практичная: маркировка, которую нельзя прочитать на полке, требованию не удовлетворяет, даже если она физически нанесена.
Статья 13 ТР ТС 007/2011 — маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. Это то, что инспектор видит первым, и то, чего чаще всего не хватает у товара, купленного вне обычного канала поставки.
Данные из базы норм
Пункты ТР ТС 007/2011, применимые продуктовому магазину
3 пунктов, на которые опираются 2 вопросов проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для этого типа объекта. Текст пунктов приведён по первоисточнику.
Статья 3 ТР ТС 007/2011 обязательна при разработке программы производственного контроля (ППК) и при внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП, в продуктовом магазинепоказать текст пункта
Текст пункта по первоисточнику
Статья 3. Правила обращения на рынке
Продукция для детей и подростков выпускается в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, при этом она должна пройти процедуру обязательного подтверждения соответствия и должна быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Продукция для детей и подростков, соответствие которой требованиям настоящего технического регламента не подтверждено, не должна быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и не допускается к выпуску в обращение на рынке.
Проверяется вопросом листа
- № 169. Прошла ли поступающая на предприятие торговли непродовольственная продукция процедуру обязательного подтверждения соответствия в соответствии с установленными требованиями?
Статья 9 ТР ТС 007/2011 обязательна при разработке программы производственного контроля (ППК) и при внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП, в продуктовом магазинепоказать текст пункта
Текст пункта по первоисточнику
Статья 9. Требования к маркировке продукции
Маркировка продукции должна быть достоверной, проверяемой, читаемой и доступной для осмотра и идентификации. Маркировку продукции наносят на изделие, этикетку, прикрепляемую к изделию, или товарный ярлык, упаковку изделия, упаковку группы изделий или листок-вкладыш к продукции.
Маркировка продукции должна содержать следующую информацию:
наименование страны, где изготовлена продукция;
наименование и местонахождение изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, продавца; (в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 23.09.2022 N 147)
наименование изделия; (в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 28.04.2017 N 51)
вид (назначение) изделия (при необходимости); (абзац введен решением Совета Евразийской экономической комиссии от 28.04.2017 N 51)
дата изготовления (месяц, год) (кроме зубных щеток); (в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 28.04.2017 N 51)
единый знак обращения на рынке;
срок службы продукции (при необходимости);
гарантийный срок службы (при необходимости);
товарный знак (при наличии).
- Маркировка продукции должна быть нанесена на русском языке и при наличии соответствующих требований в законодательстве государства - члена Евразийского экономического союза на государственном (государственных) языке (языках) государства - члена Евразийского экономического союза, на территории которого реализуется продукция. (в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 28.04.2017 N 51)
Для импортной продукции допускается наименование страны, где изготовлена продукция, наименование изготовителя и его юридический адрес указывать с использованием латинского алфавита.
Не допускается использование указаний "экологически чистая", "ортопедическая" и других аналогичных указаний без соответствующего подтверждения.
Маркировка сосок молочных и сосок-пустышек должна наноситься на закрытую упаковку и содержать гарантийный срок службы, инструкцию по использованию, хранению, гигиеническому уходу за изделием.
Изделия санитарно-гигиенические разового использования для ухода за детьми должны иметь инструкцию, содержащую информацию с указанием назначения, размера, рекомендаций по правильному выбору вида и размера изделия, способов ухода за изделием и его утилизации (при необходимости).
Маркировка посуды и изделий санитарно-гигиенических и галантерейных должна содержать обозначение материала, из которого изготовлено изделие, и инструкцию по эксплуатации и уходу.
Здесь пункт приведён не полностью — полный текст в первоисточнике.
Проверяется вопросом листа
- № 171. Соответствует ли маркировка непродовольственной продукции требованиям, установленным техническими регламентами?
Статья 13 ТР ТС 007/2011 обязательна при разработке программы производственного контроля (ППК) и при внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП, в продуктовом магазинепоказать текст пункта
Текст пункта по первоисточнику
Статья 13. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза
Продукция для детей и подростков, соответствующая требованиям безопасности настоящего технического регламента и прошедшая процедуру оценки (подтверждения) соответствия, должна иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза осуществляется перед выпуском продукции в обращение на рынке.
Единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза наносится на каждую единицу продукции для детей и подростков или товарный ярлык единицы продукции.
Допускается нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза только на упаковку с указанием в прилагаемых к нему эксплуатационных документах о невозможности нанесения знака непосредственно на единицу продукции (или товарный ярлык) ввиду особенностей изделия.
Проверяется вопросом листа
- № 171. Соответствует ли маркировка непродовольственной продукции требованиям, установленным техническими регламентами?
Где детские товары встречаются с пищевыми
Главный риск для продуктового магазина не в самих детских товарах, а в их соседстве с продукцией. Пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20 требует выделить складские помещения для раздельного хранения пищевой и непищевой продукции. Пункт 3.2 СП 2.1.3678-20 запрещает совместное транспортирование товаров бытовой химии, парфюмерных и косметических товаров, строительных материалов с пищевой продукцией без условий, исключающих соприкосновение и изменение потребительских свойств пищевой продукции.
Пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20 добавляет требование к специализированным отделам: при их наличии должны предусматриваться специально оборудованные места. Пункт 7.6 СП 2.3.6.3668-20 задаёт правило товарного соседства — размещение с исключением нарушения запаха и потребительских свойств.
Что писать в программе производственного контроля
Отдельного раздела детские товары не образуют. В программе производственного контроля (ППК) они появляются в двух местах: в контроле приёмки — наличие документов о соответствии и знака обращения, и в контроле размещения — раздельное хранение и выкладка.
Второе прямо связано с процедурами, основанными на принципах ХАССП, которых статья 10 ТР ТС 021/2011 требует при обращении пищевой продукции: непищевой товар рядом с продуктами — источник опасности загрязнения, и контроль соседства становится предупреждающей мерой. Если магазин детских товаров не продаёт, позицию стоит указать неприменимой явно, а не молча опустить: перечень применимых документов в ППК читается как утверждение о составе деятельности.
Данные из базы норм
Вопросы проверочного листа по ТР ТС 007/2011
3 вопросов проверочного листа приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 ссылаются на ТР ТС 007/2011 для продуктового магазина. Формулировки — по первоисточнику.
- № 169XIII. Реализация непродовольственной продукции
Прошла ли поступающая на предприятие торговли непродовольственная продукция процедуру обязательного подтверждения соответствия в соответствии с установленными требованиями?
Проверяется по: статья 3 ТР ТС 007/2011
- № 170XIII. Реализация непродовольственной продукции
Подтверждается ли товаросопроводительными документами прохождение продукции, реализуемой в предприятии непродовольственной торговли, процедур обязательного подтверждения соответствия?
Проверяется по: статья 3 ТР ТС 008/2011; статья 4 ТР ТС 025/2012; статья 4 ТР ТС 009/2011; статья 3 ТР ТС 010/2011; статья 7 ТР ТС 010/2011; статья 28 184-ФЗ
- № 171XIII. Реализация непродовольственной продукции
Соответствует ли маркировка непродовольственной продукции требованиям, установленным техническими регламентами?
Проверяется по: статья 9 ТР ТС 007/2011; статья 13 ТР ТС 007/2011; статья 4 ТР ТС 019/2011; статья 6 ТР ТС 019/2011; статья 5 ТР ТС 025/2012; статья 7 ТР ТС 025/2012
Дальше по теме
Что читать дальше
Вопросы и ответы
Частые вопросы
При чём здесь продуктовый магазин?
При том, что ассортимент магазина у дома редко ограничен продуктами. Соски, бутылочки, детская посуда, одежда и обувь для детей попадают под ТР ТС 007/2011, и проверочный лист приказа Роспотребнадзора от 24.12.2021 № 808 для торговых объектов задаёт по нему вопросы независимо от того, что написано на вывеске.
Что именно проверяют?
Статья 3 ТР ТС 007/2011 — правила обращения на рынке: продукция выпускается в обращение при соответствии регламенту. Статья 9 ТР ТС 007/2011 — маркировка: достоверная, проверяемая, читаемая и доступная для осмотра и идентификации. Статья 13 ТР ТС 007/2011 — маркировка единым знаком обращения.
Магазин отвечает за соответствие детских товаров?
Магазин отвечает за то, что выпускает в обращение продукцию с подтверждённым соответствием и надлежащей маркировкой. Подтверждение он получает от поставщика, а проверяет на приёмке — так же, как для пищевой продукции по пункту 7.2 СП 2.3.6.3668-20.
Как это соотносится с хранением продуктов?
Через товарное соседство. Пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20 требует выделить складские помещения для раздельного хранения пищевой и непищевой продукции, а пункт 3.2 СП 2.1.3678-20 — исключить соприкосновение непищевых товаров с пищевой продукцией.
Заявка на разработку
Разработка процедур ХАССП и программы производственного контроля для продуктового магазина
Собираем комплект по вашему продуктовому магазину: технологические этапы, опасные факторы и критические контрольные точки, план лабораторных исследований с периодичностью, журналы. Проверяет и подписывает квалифицированный специалист. Срок — от 1 до 5 рабочих дней.
Не готовы оставлять контакт? Пройдите самопроверку — она бесплатна, без регистрации, и показывает, какие пункты норм на объекте не исполнены. Или посмотрите: полный перечень документов продуктовому магазину.